रायपुर/दुर्ग/कोरबा/बिलासपुर: आज 1 मई है यानी मजदूर दिवस। पूरे देश में इसे इसी रूप में मनाया जा रहा है। लेकिन छत्तीसगढ़ में इस बार ये खास और अलग हो गया है। मुख्यमंत्री भूपेश बघेल की एक अपील ने इसे राज्योत्सव बना दिया है। जिसमें हर आम और खास व्यक्ति भोजन के जरिए श्रमिकों के साथ जुड़ गया है। इसे नाम दिया गया है ‘बोरे-बासी उत्सव’ यानी कि प्रदेश के पारंपरिक भोजन को हर कोई मिल-बांट कर साथ बैठकर खा रहा है।
दरअसल, ताजा भात यानी चावल को जब पानी में डुबोकर खाया जाता है तो उसे बोरे कहते हैं। इसे दूसरे दिन खाने पर यह बासी कहलाता है। फिर इसे आम या नींबू का अचार, प्याज और हरी मिर्च, दही या मठ्ठा डालकर, भाजी, रखिया बड़ी, मसूर दाल की सब्जी, रात की बची अरहर दाल, कढ़ी या बिजौरी के संग खाया जाता है। इसके लिए कहते हैं-‘बासी के गुण कहुं कहां तक, इसे ना टालो हांसी में, गजब विटामिन भरे हुए हैं, छत्तीसगढ़ के बासी में’।
कोरबा में स्व सहायता समूह के सदस्यों ने एक साथ बैठकर बोरे-बासी खाया और उत्सव मनाया।
बीजापुर विधायक विक्रम मंडावी सुबह ही घर से निकल पड़े और काम कर रहे श्रमिकों के पास पहुंच गए। इसक ेबाद उनके साथ बैठकर बोरे बासी खाया।
गृहमंत्री ताम्रध्वज साहू ने प्रदेश के कामगारों और श्रमिकों को हार्दिक बधाई एवं शुभकामनाएं दी है। कहा कि सभी कामगारों एवं श्रमिक वर्ग की कड़ी मेहनत और उपलब्धियों के प्रति आभार व्यक्त करते किया। कहा कि बोरे-बासी हमर छत्तीसगढ़िया संस्कृति के अहम हिस्सा हे। इही कारन हमर मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ह आज मजदूर दिवस के दिन बोरे-बासी खाके श्रम के सम्मान करे के बात कहे हे। मोला तो अब्बड़ मस्त लगे है, आप मन एक घांव खा के देखव, मस्त लगही।
रायपुर में विधायक कुलदीप जुनेजा और महापौर एजाज ढेबर ने कार्यकर्ताओं के साथ बारे-बासी का आनंद लिया।
रायपुर के ग्राम खोला में श्रमिक दिवस मनाया गया। इसमें मनरेगा श्रमिकों ने बोरे-बासी, लाल प्याज और टमाटर की चटनी के साथ खाया।
राजनांदगांव एसपी संतोष कुमार ने अपने बेटे के साथ बोरे-बासी का मजा लिया। उन्होंने फोटो भी ट्वीट की और श्रमिक दिवस की शुभकामनाएं देते हुए लिखा कि बेटे के साथ बोरे_बासी का आनंद। बोरे-बासी हर छत्तीसगढ़िया की पसंद है। अपना आहार, अपनी संस्कृति।
दंतेवाड़ा से विधायक देवती कर्मा ने अपने घर में बेटियों के साथ बोरे-बासी खाया।
बिलासपुर विधायक शैलेष पाण्डेय, ला कांग्रेस कमेटी अध्यक्ष विजय केसरवानी, गर निगम के एल्डरमैन शैलेन्द्र जयसवाल, वरिष्ठ पार्षद रामा बघेल, एल्डरमैन दिपांशु श्रीवास्तव व मजदूर साथियों के साथ बोरे बासी का सेवन किया ।
रायपुर कलेक्टर सौरभ कुमार और नगर निगम के आयुक्त प्रभात मालिका ने बोरे बासी का लुत्फ उठाया। कलेक्टर सौरभ कुमार ने कहा कि छत्तीसगढ़ी संस्कृति और खानपान की वैभवशाली परम्पराओं में बोरे बासी के अपना अलग ही महत्व है।
कवर्धा में मनरेगा में काम कर रहे श्रमिकों ने भी मुख्यमंत्री भूपेश बघेल के आह्वान पर बोरे-बासी खाकर उत्सव मनाया।
बिलासपुर में संसदीय सचिव एवं तखतपुर विधायक रश्मि आशीष सिंह ने परिवार व अन्य लोगों के साथ बैठकर बोरे बासी का सेवन किया।
छत्तीसगढ़ के पूर्व स्पेशल डीजी आरके विज ने भी बारे-बासी खाया और खाने की सलाह भीछी। कहा कि बोरे बासी खाएं, ये है ठंडा ठंडा कूल कूल। सेलिब्रेट करें मजदूर दिवस।
मंत्री शिव डहरियाने कहा -बासी के गुण कहुं कहां तक, इसे ना टालो हांसी में। गजब बिटामिन भरे हुये हैं, छत्तीसगढ़ के बासी में । श्रम का सम्मान करते हुए हमारे पारंपरिक व्यंजन एवं छत्तीसगढ़िया संस्कृति को बढ़ावा देने हेतु हमारे मुखिया भूपेश बघेल ने बोरे-बासी खाने की अपील की है।
श्रमिक दिवस के अवसर पर आज बेमेतरा जिले के कलेक्टर एवं एसपी ने ग्राम अमोरा के घाट पर बोरे बासी खाकर मजदूर दिवस मनाया। संस्कृति के गौरव की अनुभूति के लिए जिले और प्रदेश के सभी लोगों को सभी श्रम दिवस की शुभकामनाएं दी |
बलोदाबाजार जिला पंचायत सीईओ फरिहा आलम सिद्दीकी ने भी बोरे-बासी खाकर उत्सव में भाग लिया।
